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O Chef da Semana é | Filipa Antunes
Ouvimos dizer muitas vezes: “Tenho uma paixão pela cozinha” ou “Sempre quis ser chef de cozinha”… Neste caso é muito mais do que uma simples paixão ou vontade de ser… Ousamos dizer que é algo que já...
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O Chef da Semana é | Pedro Sommer
Antigamente, a cozinha era reservada apenas às mulheres e o homem não deveria em circunstância alguma estar entre tachos e panelas… Mas essa já não é a realidade dos dias que correm! O que importa é...
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O Chef da Semana é | Joana Byscaia
Achamos que “Cozinhar é um modo de amar os outros”… E ninguém melhor que Joana Byscaia para dar sentido a esta expressão… A Chef não sabe ao certo quando começou a sentir a tal paixão pela arte de...
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O Chef da Semana é | João Pinto
Corria o ano de 1982 e a vila de Cascais via nascer João Pinto… Os seus avós viriam a ser os seus educadores e heróis! E que heróis! O avô ensinou-lhe a arte da gestão e a sua avó transmitiu-lhe a arte...
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O Chef da Semana é | José Júlio Vintém
José Júlio Vintém sempre quis ser cozinheiro. Aos três anos de idade dizia isso mesmo à sua mãe, que achava graça a este seu fascínio pelo mundo da cozinha… Hoje é mais que um fascínio. É a sua forma...
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O Chef da Semana é | Patrícia Vilela
Patrícia Vilela é natural do Porto… Cidade à qual se chama de Invicta! O gosto pela sua língua materna, tornou-a numa professora de português… Mas o fascínio pela cozinha esteve consigo desde sempre....
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O Chef da Semana é | António Nobre
No coração do Alentejo nasceu aquele que viria a ser um grande Chef… Falamos de António Nobre e Beja é a cidade que o faz orgulhar-se das suas raízes! Faz questão de ser reconhecido como um Chef de...
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O Chef da Semana | Nuno Inverneiro
Nuno Inverneiro podia ter tido uma grande carreira enquanto gestor financeiro, mas a paixão pela cozinha fê-lo seguir outro caminho. Os tachos e panelas são aquilo que o faz realmente feliz. Hoje é o...
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O Chef da Semana | Flávio Silva
A paixão pela cozinha começou cedo… Flávio cresceu a ver o pai a ser um grande Chef e acredita que a maior homenagem que lhe pode dar é conseguir ser tão bom quanto ele! Contudo, tudo indicava que...
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O Chef da Semana | Rita Oliveira
Quem a conhece, sabe que é uma jovem irreverente na cozinha… Falamos de Rita Oliveira, uma Chef que já tem inúmeras provas dadas que a tornaram naquilo que é hoje. O gosto pela cozinha surgiu durante a...
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O Chef da Semana é | Susana Cigarro
Bom alentejano que se preze gosta de comer bem e jura que não há comida no mundo como a do seu querido Alentejo! Fomos conhecer esta Chef em ascensão que de designer gráfica a cozinheira não foi num...
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Chef da semana é | Teresa Frazão
Voltámos a encontrar-nos com a Chef Teresa Frazão no Vieira Café, na Fundação Arpad Szenes-Vieira da Silva, a sua casa, o espaço que tem vindo a construir desde 2014. Aqui o tempo é curto e as...
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O Chef da semana é | José Luiz Diniz
O meu percurso passou quase sempre em Hotéis de 5 *, com exceção de 5 anos em Luanda onde abri 5 Restaurantes de Luxo, formei e eduquei, perto de 60 possíveis bons Cozinheiros Angolanos. Um momento...
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O Chef da semana é | Miguel Silva
Miguel Silva, 33 anos, natural de Castelo Viegas, no concelho de Coimbra. Apesar da sua tenra idade soma já 13 anos ao serviço da cozinha deixando a sua marca por várias casas. O seu percurso teve um...
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O Chef da semana é | Diogo Noronha
Já muito se escreveu sobre Diogo Noronha e os projetos pelos quais dá a cara. Ficámos com curiosidade… Fomos conhecer a experiência do Chef e o percurso do homem que vive intensamente uma profissão que...
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O Chef da semana é | Nuno Carrusca
Natural de S. Brás de Alportel, este carismático chef de 39 anos, tem já um currículo invejável, tendo os estudos concluídos, em Pintura e licenciatura em Artes Plásticas, Bacharelato em Audiovisuais...
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O Chef da semana é |Ädu
Chef Ädu conta-nos a sua história enquanto o sol ilumina o Bistrô Edelweiss, espaço carismático, bem decorado, repleto de detalhes nas escolhas do mobiliário e objectos decorativos. Esta é a sua casa,...
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O Chef da semana é | Jorge Fernandes
Depois de termos (a)aprovado algumas das melhores iguarias gastronómicas com sabor a mar no Atlântico Restaurante & Bar, fomos conhecer o responsável pelas deliciosas conjugações de sabores. Jorge...
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Os Chef’s da semana são | Ricardo & Bruno
Chef Ricardo e Chef Bruno trabalham em dupla no restaurante Maratona, nas Caldas da Rainha. São reflexo de rasgos criativos, de profissionalismo nas suas técnicas e na integração dos valores que os...
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O Chef da semana é | Vitor Areias
Natural de Oeiras, Vitor Areias, o jovem chefe de 31 anos, mantém-se fiel à zona que o viu nascer e é lá que reside e onde dá asas ao seu sonho, no restaurante Estória. É um facto curioso, tendo em...
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